Stii ce este untul de arahide? Ei bine, este o pasta din care se pot prepara prajituri sau sandwich-uri sanatoase. In plus acesta are o consistenta groasa si gustoasa care ofera satietate pentru o perioada foarte lunga de timp.
Tipuri de unt de arahide
Cremos
Este un unt de arahide care are o textura uniforma si moale.
Crunchy
O pasta de arahide care are o textura mai groasa si care contine bucati mici de arahide crocante.
Esti curioasa sa descoperi ce include untul de arahide? Iata care este compozitia acestuia: proteine, carbohidrati, acid folic, acizi grasi, acizi grasi mononesaturati, niacina, acid pantotenic, piridoxina, tiamina, vitamina E, vitamina C, riboflavina, vitamina E, vitamina A, vitamina C, sodiu, magneziu, calciu, mangan, fosfor, seleniu, cupru, fier si zinc. Caloriile pe care de detine la 100 de grame sunt 588, proteine: 24, lipide 50, carbohidrati 21.6, fibre 8.
Beneficiile aduse de untul de arahide
Scade nivelul de colesterol
Alunele sunt o sursa excelenta de acizi grasi esentiali, acizi fenoici, flavonoide si fitosteroli care opresc complet absortia colesterolului rau. Mai trebuie sa stii ca continutul de grasimi din untul de arahide este aproape egal cu cel al grasimilor din uleiul de masline. Acesta contine atat grasimi polinesaturate cat si grasimi monosaturate.
Previne diabetul de tip 2
Consumul de unt de arahide poate fi benefic si ajuta la reducerea riscului de diabet tip 2. Arahidele contin proteine si grasimi nesaturate. Grasimile nesaturate imbunatatesc sensibilitatea de insulina.
Este o sursa buna de vitamine
Untul de arahide contine foarte multe vitamine care ajuta organismul sa functioneze in mod corect. Vitamina A este cea care se gaseste in componenta untului de arahide si care ajuta foarte mult la vedere. Vitamina C este cea care ajuta la stimularea sistemului imuntiar si care vindeca mai repede ulceratiile simple. Vitamina E este gasita in untul de arahide si este un micronutrient foarte important necesar organismului nostru.
Untul de arahide are proprietati antioxidante
Untul de arahide detine proprietati antioxidante din cauza prezentei de folat, niacina, acid pantotenic, piridoxina, riboflavina si tiamina. In untul de arahide se mai gaseste si resveratrolul, un antioxidant polifenolic care te poate ajuta la combaterea bolilor cronice.
Are un real potential anticancer
Untul de arahide contine B-sitosterol, un fitosterol care are rolul de a lupta impotriva cancerului de colon, de prostata sau de san.
Regleaza nivelul de zahar din sange
Untul de arahide contine magneziu. Mai exact iti ofera 42% din valoarea zilnica recomandata a magneziului. Acesta joaca un rol important in dezvoltarea muschilor, a oaselor si a imunitatii. Magneziu mai poate ajuta si la reglarea nivelul de zahar din sange sau a tensiunii arteriale.
Este bogat in fibre dietetice
Untul de arahide este bogat in fibre dietetice. Aproximativ 125 g de unt de arahide are 20 de grame de fibre dietetice. Aceste fibre dietetice reprezinta una dintre cele mai importante substante pentru organism. Lipsa acestor fibre poate duce la aparitia mai multor probleme de sanatate precum : constipatie, diabet zaharat, colesterol sau diferite boli de inima.
